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FIORE SARDO D.O.P. Consorzio di tutela del formaggio pecorino. Presenta storia e caratteristiche del Dop, riferimenti legislativi e consigli per i consumatori.
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Qui un manipolo di produttori tiene duro, per continuare la produzione di questo tipico, e raro formaggio... Vaccino al 100% di pasta dura dal sapore sapido ...Il formaggio è un alimento ricco di proteine e di grassi, venduto ad un prezzo relativamente basso: per questo motivo è consigliabile inserirlo nella dieta. ...Classificazione, tecnologia, descrizione delle tipicità.
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